päivänä eräänä sorruin kuivakakkupuuhasteluun. Kakku on mallia: ei ohjetta ja tehty niistä aineista mitä isin ja äidin kaapeista löytyy"  Tällainen siitä sitten tuli



2 kananmunaa
1 1/2 dl sokeria
n. 50g sulaa rasvaa
1 dl maitoa
1 1/2dl kaurahiutaleita
2 tl leivinjauhetta
n. 3dl vehnäjauhoja
1 pilkottu omena
1 1/2dl mansikka siivuja
vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi, sitten sekaan rasva, maito, kaurahiutaleet ja vehnäjauhoihin sekoitettu leivinjauhe, nostele lopuksi mukaan omenapalaset sekä mansikka siivut.

nostele taikina rengasvuokaan, paista noin 200 astetta ja 35minuuttia.

tässä päivänä eräänä alkoi mieleni kovin tehdä hampurilaista, mutta laiskana en jaksanut pikaruokalaan asti raahautua vaan väsäsin kaapista löytyneistä aineksista omani.



pikaiset jauhelihapihvit 6kpl
250g naudan vähärasvaista jauhelihaa
1 sipuli (pilko ja kuullota)
reilu 1/2dl korppujauhoja
1 1/2 dl vettä
1 pieni kananmuna
mausteita maun mukaan
tilkka öljyä

Turvota korppujauhot vedessä, lisää sipuli, jauheliha, muna ja mausteet ja vaivaa tasaiseksi taikinaksi. muotoile öljytyin käsin pihveiksi. Paista pannulla pari minuuttia puoleltaan tai uunissa sopivasti..

hampurilaiseni kokosin täysjyväsämpylän sisään, ensin majoneesia sitten salaattia, tomaattia ja suolakurkkusiivuja, sitten jauhelihapihvi ja pihvin päälle cheddarjuustosiivu. Sämpylän kansi kiinni ja syömään.

helppo kana-katkarapupasta neljälle

300g kanasuikaleita (marinadi mielesi mukaan)
1 sipuli
pussi (200g) pakastemaissia
2dl ruokakermaa
kourallinen katkarapuja (pirkan Korianteri-chili katkaravut toimii loistavasti)
mausteita maun mukaan (mustapippuria, tacomaustetta jne.)

n.200g pastaa,keitä fusilleja vaikkapa.(ruokaijoiden määrästä riippuen tietysti, kana riittää neljälle 200g pastaa ehkä kolmelle...)

kuullota sipulit, heitä kanaset joukkoon,ruskista,  sitten mukaan maissit ja kerma, anna hautua kymmenisen minuuttia, lopuksisekaan katkaravut, anna tasaantua hetki. sekoita keitettyyn pastaan, nauti. yksin tai yhdessä.



osasin tehdä puolikkaan annoksen, joten ei tarvi syödä koko viikkoa samaa. ihmissuhde kun on maailmalla, vielä kolme kuukautta.
 

tämä tulee nyt ilman kuvaa, koska tulos ei ollut mitenkään kuvauskelpoisen näköistä, ainoastaan äärettömän hyvää.

paistoin ensin tilkassa öljyä yhden viipaloidun tuoreen punaisen chilin,puolikkaan viipaloidun tuoreen vihreän chilin, reilun puolikkaan raastetun yksikyntisen valkosipulin, 3cm palasen raastettua inkivääriä sekä yhden limen raastetun kuoren.niin pätkän sitruunaruohoa, sitten sekaan salottisipulia noin 100g, lisäksi 200g viipaloituja herkkusieniä ja 2dl ruokakermaa. kun seos kiehahti lisäsin joukkoon pussillisen (180g) pirkan chili-korianteri katkarapuja.

kastike tarjottiin nuudeleiden kera ja oli taivaallisen hyvää. nih. nyt tuli nälkä.

hieman on heikkolaatuinen kuva mutta en jaksanut kaivaa ihmissuhteen kameraa esiin.. mutta kävin siis kahvilla, täyden palvelun kahvilla :)